Mỗi tuần, vào 2 ngày nghỉ thứ 7 và chủ nhật, chị em phụ nữ được học tập thực hành nấu các món ăn dinh dưỡng, mỗi buổi thực hành từ 3 đến 4 món ăn, với sự hướng dẫn nhiệt tình của thầy dạy và tích cực học tập của học viên. Qua 3 tháng học tập đến cuối năm 2011, học viên đã được bếp trưởng truyền đạt những kiến thức về chế biến thực phẩm dinh dưỡng, và vệ sinh an toàn trong quy trình chế biến thực phẩm, đảm bảo cho sức khỏe cho người dùng, tất cả học viên đã nắm vững những kiến thức cơ bản trong chế biến thức ăn dinh dưỡng và thực hành chế biến tất cả 34 món ăn từ Á đến Âu, kết quả có 60 học viên được cấp chứng chỉ nghề trong đó có hơn 50% học viên trong lớp đạt bằng khá, giỏi. Sau lớp đào tạo nghề có 45 (hơn 70%) học viên có việc làm ổn định phục vụ các nhà hàng, mở dịch vụ điểm tâm sáng, nấu ăn dinh dưỡng cho các trường học, riêng tiệc cưới Như Ý cũng đã tạo công ăn việc làm cho 20 chị em phụ nữ sau khi học nghề, số còn lại các chị học viên đã mang những kiến thức học tập kỹ thuật nấu ăn về áp dụng tổ chức nấu bữa ăn ngon cho gia đình.

Lớp học kỹ thuật nấu ăn dinh dưỡng đã góp phần đào tạo nghề cho 60 chị em phụ nữ nông thôn và góp phần thực hiện đạt các tiêu chí trong chương trình xây dựng nông thôn mới của xã Vĩnh Hảo trong năm 2014. Đặc biệt là giúp cho chị em phụ nữ sau khi học nghề được có việc làm, tăng thêm thu nhập, ổn định cuộc sống, giảm nghèo bền vững…Ngoài ra, lớp học cũng đã giúp cho phụ nữ những kiến thức cơ bản về chế biến nấu ăn, đảm bảo dinh dưỡng bữa ăn ngon cho gia đình góp phần xây dựng gia đình hạnh phúc, bền vững, thực hiện nếp sống văn minh, gia đình văn hóa.